沥水风干机是一种常温表面除水设备，可用于果蔬清洗后的表面水份吹干，亦适用于热水杀菌或蒸汽杀菌后的袋装产品的表面除水风干，可广泛应用于食品、饮料、调味品、奶业、医类用品等行业。
风干机的主要作用就是快速除水，不锈钢翻转式风干机售后，可以缩短食品或包装袋清洗后的包装时间，可以快速装箱入库。风干机除具备脱水功能还有除油渍、水垢等功效。风干机与传统干燥除水方式相比较，风干机操作简单，使用方便，除水率高，且包装物表面无水垢污染。
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真空包装食品，经过杀菌清洗后的包装袋有大量水滴，包装食品被输送至风干机区域，经过常温风干机多次翻转输送，利用低功率、大风力的风机吹干，与传统干燥除水方式相比较，吹干效果好，除水率高，且包装物表面无水垢污染。风干机除水后可直接装箱，---适用于灭菌后的袋装产品的干燥工作。
风干机有效去除了物料表面水滴，适宜流水线作业，风干机与杀菌流水线配套使用，置于杀菌线后部，提高企业生产自动化程度。
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蔬菜风干机分翻转式风干机和平板式风干机两种，大枣清洗翻转式风干机售后，吹干风温为常温，有效去除了蔬菜表面水滴，保护蔬菜本身的色泽和品质，使蔬菜表面光泽、鲜艳、无污点。本设备适宜流水线作业，提高生产自动化程度。
翻转式风干机主体采用食品级304不锈钢制作，防腐、防锈，符合食品生产安全标准；风机采用大风量、低噪音风机，风温为自然风吹干；输送网带采用多次翻转输送，实现物料多面受风的均匀性，翻转式风干机售后，让物料除水无死角；设备采用变频输送，速度可调输送平稳，适合不同物料的风干除水。
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